2 annosta (1 annos n. 720 kcal, hiilihydraatit 43%, proteiinit 27%, rasva 30%)
Laktoositon, gluteeniton, maidoton, vegaani
- 3,5 dl edamame-papuja pakasteena (300g, esim Bio Inside Young green soybeans)
- 5 dl vettä keittämiseen
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1-2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl vettä
- 2 kourallista tuoretta pinaattia
- 40 g purjoa (10 cm)
- 80 g täysjyväriisiä ( 1 dl)
- 0,5 kasvisliemikuutio
- 1 verigreippi
- 1 avokado
- (1 limen mehu)
Keitä 0,5 litraa vettä kattilassa. Kaada pavut jäisinä kiehuvaan veteen. Keitä n 2-3 min. Jäähdytä tämän jälkeen kylmän veden alla. Sekoita marinadi ja sekoita joukkoon pavut. Laita jääkaappiin. Keitä tämän jälkeen riisi kypsäksi kasvisliemessä.